Kek Oren Blended

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in Kek

0 komen

Bahan² :

• 1 biji buah limau
• 122g minyak
• 70g gula halus
• 110g telur (2 biji gred A)
• 140g tepung superfine 
• 1 sudu kecil baking powder
• 3 sudu besar susu pekat
• Sedikit pewarna oren/kuning

Cara :

1. Buah limau diparut kulit orenya sahaja, kulit putih dibuang, buang biji dan urat putih. Potong kecil.
2. Masuk separuh parutan kulit limau, buah limau yang dipotong, minyak, gula, telur dalam blender dan kisar hingga halus.
3. Masukkan adunan yang dikisar ke dalam mangkuk lain.
4. Masukkan tepung superfine dan baking powder sedikit² ke dalam adunan kisar tadi. Kacau sebati.
5. Selang seli dengan susu. Kacau sebati.
6. Sedikit pewarna. Kacau sebati.
7. Akhir sekali, baki parutan kulit limau. Kacau sebati.
8. Panaskan oven 170C selama 20 minit, masukkan dan panaskan loyang pada 10 minit terakhir yang digris dengan marjerin dan taburkan sedikit tepung.  Bakar selama 20 minit pada suhu yang sama.

Resepi Asal : MyResepi

Promosi HADIAH & REBAT

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in

0 komen

Terbuka kepada semua pelanggan TM

Dapatkan RM2 REBAT setiap bulan dengan menDAFTAR secara AUTOPAY bil² TM 

(telefon/streamyx/unifi/cdma dll.)

Setiap pendaftaran akan dihadiahkan item seperti dalam gambar.

1 atau 2 akaun = 1 Shoe Beg @ 1 USB port

3 akaun = 1 Beg pack

USB port

Beg pack

Shoe Beg

Tinggalkan EMEL anda untuk disalurkan borang PENDAFTARAN ye...^_^

Kuih Lapis

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in Kuih

0 komen

Bahan² :

SATUkan :

• 300g tepung gandum
• 75g tepung beras
• 84g tepung jagung/kastard
• 150g gula 
• 900ml santan kelapa
• Sedikit garam
• Setitik esen ros
• Pewarna

Cara :

1. Panaskan pengukus.
2. Gaul semua bahan sebati dan tapis.
3. Bahagi adunan kepada 2 bahagian, 1 adunan berwarna, 1 adunan putih warna asal.
4. Sapu minyak pada loyang untuk mengelakkan adunan melekat.
5. Tuang adunan dengan senduk menutupi dasar loyang.  
6. Lapiskan selang seli adunan berwarna dan putih warna asal sehingga habis.  
7. Lapisan terakhir iaitu yang berwarna hendaklah dipekatkan warnanya sedikit untuk mencantikkan lagi permukaan kuih.
8. Setiap lapisan dikukus 3-5 minit mengikut ketebalan lapisan.  Atas kukusan hendaklah ditutup dengan kain supaya air tidak menitik keatas adunan.

Nota : Resepi asal menggunakan anggaran cawan untuk sekali adunan.  Resepi ini telah diolah dengan menggunakan kiraan gram sebanyak 3 kali adunan untuk mendapatkan 1 loyang penuh, tinggi dan banyak lapisan.

Resepi Asal : Hanieliza

Cream Puff Custard

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in Juadah Sampingan

0 komen

Bahan² Puff :

SATUkan :

• 100ml air
• 45ml butter/marjerin
• 600g tepung gandum - diayak
• 100g telur atau 2 biji telur - dipukul rata dengan sudu

Cara :

1. Masukkan air dan butter/marjerin masak sehingga mendidih.  
2. Tutup api sebentar.
3. Masukkan tepung gandum dan kacau cepat² sehingga rata dan tidak terlalu lembik.
4. Pastikan adunan masih panas, jika tidak, pasangkan semula api sederhana dan tutup.
5. Masukkan telur yang dipukul dan kacau cepat².  Hasilnya seperti gambar disebelah :-
6. Alas dulang pembakar dengan tracing paper/kertas minyak.
7. Masukkan adunan ke dalam beg/plastik piping dan gunakan nozel ATAU gunting muncung plastik piping.
8. Paipkan adunan seperti gambar disebelah :-
9. Panaskan oven selama 15 minit pada suhu 180c sebelum membakar adunan.
10. Bakar selama 20 minit pada suhu 180c.
11. Sejukkan puff sebelum diisi inti custard.

Bahan² Inti Custard :

• 150g instant custard
• Fresh milk secukupnya

Cara :

SATUkan :

1. Sebatikan instant custard dan fresh milk sikit².
2. Masak diatas periuk dengan api paling kecil cukup untuk memanaskan dan sebatikan inti.  Hasilnya seperti gambar disebelah :-
3. Gunakan shrink ubat memasukkan isi inti custard melalui bawah puff.

Kuantiti : +- 10 biji

Resepi Asal : My Resepi

iPAD2 + iPOD PERCUMA!!

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in

0 komen

Entri Melekat sehingga 11 Oktober 2011 - entri baru sila skroll bawah yer...

PERCUMA!! 
korang dapat, kawan pun dapat , sama2 dapat!
klik SINI, DAPATKAN SEKARANG!!

Salam Aidilfitri 2011

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in

0 komen

Assalamualaikum....

Buat SEMUA...
HATI-hati dijalanraya....
ZAKAT fitrah jangan dilupa...
SEDEKAH kepada yang tidak punya apa-apa...
DOA pada yang telah tiada......
IBU BAPA...bahagiakanlah mereka...

Biskut Cornflake Ceri

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in Biskut

0 komen

Bahan A:

• 350g butter/marjerin
• 150g gula castor
• 1 biji telur
• Pewangi Rose/Vanilla

 Bahan B:

• 100g tepung rose
• 330g tepung gandum

 Bahan C:

• 100g cornflake (ramas)

 Bahan D:

• Cup kecil
• Buah ceri yang dipotong kecil
• Cornflake
  

Cara :

1. Pukul Bahan A sehingga sebati.
2. Masukkan Bahan B, pukul sebentar.
3. Menggunakan sudip, masukkan Bahan C dan gunakan kaedah kaup dan kacau sehingga rata.
4. Masukkan adunan dalam cup, hiaskan dengan ceri dan cornflake.

Kuantiti : +- 150 biji

Biskut Epal

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in Biskut

0 komen

Bahan Doh :

• 500g tepung gandum
• 315g butter/marjerin
• 2 biji telur
• 1 biji kuning telur
• Pewarna hijau
• Cengkih

Cara :

1. Satukan tepung gandum dengan butter/marjerin. Ramas rata dengan hujung jari.  Ketepikan.
2. Kacau telur dan pewarna hijau.
3. Masukkan telur dalam adunan sehingga menjadi doh.
4. Bulatkan doh dan isi inti jem. Bulatkan dan lekukkan diatas bebola.
5. Sapu atas bebola dengan telur berwarna hijau dan letak cengkih.
6. Bakar pada suhu 180 selama 15 minit.

Bahan Inti :

• Nenas
• Gula
• Pewangi Rose/kulit kayu manis
• Tepung jagung

Cara :

1. Parut nenas dan masukkan semua bahan. Kacau sehingga kering.

 Kuantiti : 150 biji saiz sederhana.

Oreo Chilled Cheesecake

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in Kek

0 komen

Bahan Base :

• 330g biskut oreo (asingkan krim, krim jgn buang)
• 70g butter/unsalted butter

Cara:

1. Tumbuk² biskut oreo sampai jadi serbuk
2. Panaskan butter/unsalted butter sampai cair, tutup api dan masukkan biskut, kacau rata.
3. Mampatkan bahan² dalam loyang 8"
4. Masukkan dalam peti ais sambil tu buat bahan untuk kek.

Bahan Kek:

• 250g cream cheese  200g whipping cream
• 1 sb gelatin, larutkan dalam air panas sampai tak berketul
• 1 sb lemon (guna limau nipis je)
• Krim biskut oreo yang tak bagi buang td...
• Biskut oreo tanpa krim..patah 4...klu tak letak pun takpe...kalau letak jadilah mcm gambar tu..ada filling kat keknya..

Cara:

1. Mixer cream cheese dan baru masukkan whipping cream dengan kelajuan sederhana selama +-5 minit.
2. Dalam tempat lain, satukan gelatin dan air lemon.
3. Masukkan 2. ke dalam adunan 1 tadi...mixer sekejap.
4. Masukkan krim biskut oreo...mixer sekejap.
5. Masukkan kepingan biskut oreo yang dah patah 4 tu dan kacau.
6. Keluarkan Base daripada peti ais dan masukkan adunan kek.
7. Simpan dalam peti dam 4-5 jam atau semalaman.

Nota : Tak guna gula sebab dah ganti dengan krim biskut oreo yg sangat manis...whipping cream pn guna yg manis..nak tebal doublekan adunanlah yer..

Roti Jala

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in Juadah Sampingan

0 komen

 

Bahan Roti + Cara :

SATUkan:

2 cawan tepung gandum

1 cawan air

1 cawan susu cair/santan

1 sudu teh minyak

1 biji telur

Pewarna kuning

Kisar sehingga ringan dan tapis adunan

*Adunan memang cair, penuhkan acuan dengan adunan ketika menjala ikan

Leser dengan sedikit minyak pada kuali ketika menjala [jika tak menggunakan kuali tanpa lekat]