Oreo Chilled Cheesecake

Posted by :|: TinTa Kibod :|: in Kek

0 komen

Bahan Base :

• 330g biskut oreo (asingkan krim, krim jgn buang)
• 70g butter/unsalted butter

Cara:

1. Tumbuk² biskut oreo sampai jadi serbuk
2. Panaskan butter/unsalted butter sampai cair, tutup api dan masukkan biskut, kacau rata.
3. Mampatkan bahan² dalam loyang 8"
4. Masukkan dalam peti ais sambil tu buat bahan untuk kek.

Bahan Kek:

• 250g cream cheese  200g whipping cream
• 1 sb gelatin, larutkan dalam air panas sampai tak berketul
• 1 sb lemon (guna limau nipis je)
• Krim biskut oreo yang tak bagi buang td...
• Biskut oreo tanpa krim..patah 4...klu tak letak pun takpe...kalau letak jadilah mcm gambar tu..ada filling kat keknya..

Cara:

1. Mixer cream cheese dan baru masukkan whipping cream dengan kelajuan sederhana selama +-5 minit.
2. Dalam tempat lain, satukan gelatin dan air lemon.
3. Masukkan 2. ke dalam adunan 1 tadi...mixer sekejap.
4. Masukkan krim biskut oreo...mixer sekejap.
5. Masukkan kepingan biskut oreo yang dah patah 4 tu dan kacau.
6. Keluarkan Base daripada peti ais dan masukkan adunan kek.
7. Simpan dalam peti dam 4-5 jam atau semalaman.

Nota : Tak guna gula sebab dah ganti dengan krim biskut oreo yg sangat manis...whipping cream pn guna yg manis..nak tebal doublekan adunanlah yer..